Lo chiamano l’oro verde di Salina: il cappero è uno dei prodotti che ha definito l’economia del luogo. Sarà all’interno di una azienda agricola che scopriremo le caratteristiche di quello che in genere è un arbusto e di cui si consumano i boccioli, ovvero i veri e propri capperi. Un prodotto talmente speciale che recentemente ha anche ottenuto il riconoscimento di Presidio Slow Food. Il pranzo servito direttamente in azienda, sarà poi il modo migliore per concludere questa esperienza.
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