L’Emilia è così densa di prodotti enogastronomici di eccellenza che diventa difficile scegliere da dove cominciare.
Tra questi è però impossibile non cominciare dal Re dei formaggi: il Parmigiano Reggiano. Una vera esperienza a tutto tondo all’interno di un caseificio, vi farà scoprire forme, sapori e profumi dell’oro Reggiano con tanto di degustazione di diverse annate di stagionatura per imparare ad apprezzarne le differenze.
Dopo il pranzo in una location unica nel suo genere, un antico castello ottocentesco, un tempo adibito ad attività casearia e produzione proprio di Parmigiano Reggiano, la vostra esperienza culinaria continuerà con la conoscenza del principe della zona: l’Aceto Balsamico. La visita di una antica acetaia con degustazione finale è il modo migliore per comprendere la produzione di questa prelibatezza tutta emiliana.
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